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Kostenloser Mensa-Ratgeber für Schulen und Schulbehörden
„Meine Schulmensa“ ist ein Kompetenz-Netzwerk zu allen Fragen der Mensaplanung und Schulverpflegung. Experten wie Fachplaner, Köche und Oecotrophologen helfen und beraten ganzheitlich zu Konzepten für Schulmensen.
Die AG-Schulverpflegung (AGS) im Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein und das Kompetenz-Netzwerk „Meine Schulmensa“ haben einen Ratgeber für Verantwortliche in Schulen und Schulbehörden entwickelt, der fachkundige Hinweise rund um die Schulverpflegung bietet. Der Ratgeber gibt einen kurz-prägnanten, gleichwohl alle wichtigen Bereiche umfassenden Einblick in die Planung der Mensa und in die Planung der Verpflegung im laufenden Schulbetrieb. Welche Aspekte sind dabei zu berücksichtigen, welche Fragen in diesen beiden Bereichen zu klären.
Der Mensa-Ratgeber kann kostenfrei über „Meine Schulmensa“ bezogen werden.
Das Kompetenz-Netzwerk bietet eine kostenlose Erstberatung in den Servicepaketen Konzept, Planung, Technik und Verpflegung an. Weitere Module enthalten die Leistungen der AG Schulverpflegung der Hochschule Niederrhein, etwa die Zertifizierung und ein Auskunftsverfahren. Letzteres ist ein Service zum Beispiel für Kommunen zur Auswahl von geeigneten Caterern.
Ausführliche Informationen zur AGS und der Zertifizierung sind zu finden unter
Dort sind auch die genauen Zertifizierungsanforderungen in Form der „Standards“ sowie das „Konzept“ der AGS mit einer detaillierten Preisliste erhältlich.
Der Ratgeber ist kostenlos zu beziehen unter
fon 06202 – 9 25 90 91
oder unter
